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四川成都正宗黄焖鸡的做法

再放进生抽、米酒、黄豆酱、葱、姜、蒜泥，略烧，倒进砂锅里，再加鸡清汤，灶火烧开，去掉白沫子，再用微火焖至软烂；砂锅置微火上，放进香姑，焖约15分钟，即成。做法三：准备用料。

黄焖鸡的 *** *** 如下：干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开。青椒去蒂去籽切成小块。姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段。

黄焖鸡的做法 将鸡腿切成块，放入冷水加入料酒煮一下。土豆切成滚刀块。青红椒切成块。干香菇泡一下。锅中倒入油加入冰糖炒红。放入鸡块翻炒上色，放入生抽、蚝油、黄豆酱、姜蒜炒香。加入开水。

黄焖鸡的做法：1)将鸡从鸡肚打开，除去嗦囊和内脏、小腿和鸡爪；把膝骨砸折，从眼睛处连嘴一同剁去后洗净，待用。

正宗黄焖鸡的 *** 过程如下：材料准备：鸡腿、土豆、香菇、青红辣椒、植物油、黄焖鸡酱、葱、姜、盐、盘子、铲子、锅。鸡洗净切块。香菇洗净，大葱切段，姜切片，青红辣椒洗净切块。锅里放油下鸡肉块。

这座比成都还好吃的四川小城,李白为它代言,肥肠简直能封神

1、江油这座宝藏小城位于四川东北部，是四川省辖县级市，由绵阳市代管。在大多数外地人的印象中，成都就是四川 美食 中心。可江油绝对是个被低估的 美食 天堂。“高千千尺，不及老妪送肥肠”李白他也在诗中，为江油肥肠代言。

2、“不到江油不算到四川，不吃肥肠不算到江油”，色泽油亮的红烧肥肠，香辣开胃的凉拌肥肠，弹爽有嚼劲的干煸肥肠，辣中带酸的泡椒肥肠，红油飘荡的红油肥肠，豆花与肥肠结合的叫花肥肠……在江油，组成了一个 肥肠江湖。

3、下水价格本就便宜，四川人又极善于使用香料调味，在那个食材没那么多样，物质相对匮乏的年代，肥肠就成为了好吃不贵的更佳选择之一。

4、辣椒，红油等，这可正巧把肥肠的腥味去掉了，于是用重口味的调料把肥肠翻着花样儿地做，就比如说麻辣肥肠，水煮肥肠，干煸肥肠，青椒溜肥肠，肥肠豆花等，烹饪好后入口麻辣鲜香，配上肥肠独有的口感，道道都十足美味。

5、四川最巴适、最正宗的小吃，往往起源于小县城。小城江油，以“烧肥肠”独步全川。问十个四川人哪里的肥肠更好吃，九个都会说江油。剩下还有一个是安徽人，陈晓卿。

成都更好吃的干锅_成都最出名的干锅

1、以下是一些值得推荐的成都干锅：锅锅香(科华北路店)：这是一家主打干锅的餐馆，菜式都是用干锅的做法，味道不一般。推荐菜式包括干锅兔、干锅排骨、干锅鸭唇等。

2、之一家推荐的干锅馆是“黄龙饭店”，它位于成都的市中心，交通便利。每天都会有一些排队等候品尝这家餐馆招牌菜的搞笑年轻人。

3、其次是“三姐干锅”。三姐干锅是成都有名的特色小吃之一，店里的菜肴丰盛，味道鲜美，种类繁多，深受广大食客的喜爱。店家非常注重调料的研发，能够满足不同消费者的口味需求。最后是“欧尚干锅”。