去成都一定要尝的美食和街头小吃有哪些?
到成都旅游可以品尝到以下著名美食： 麻婆豆腐：香辣麻、嫩滑爽口的豆腐加上特制的肉酱和豆瓣酱，是成都的代表性菜品之一。
火锅成都火锅是闻名全国的特色美食，以辣椒和花椒为调料，配以各种鲜美的食材，非常具有辣味和麻感。我太爱成都的火锅了，一周必须吃一次，比较有名的成都火锅有大宅门、飘香火锅、蜀九香、川西坝子、小龙坎等。
老子火锅（三圣街）、万勇超黄喉火锅（去的时候觉得味道不错服务也可）巴蜀大宅门（清江东路）、大龙焱火锅、川西坝子、巷巷火锅，重庆红岩村九宫格火锅 严龙辉鱿鱼火锅 巴蜀大将（有几家分店，有家离人民公园很近。推荐。
香辣蟹：成都市郊的龙泉驿区是有名的香辣蟹出产地，这种具有四川特色的海鲜美食，以辣椒和花椒为调味汁，配以油、盐、姜等辅料烹制，味道十分鲜美。
茶文化在成都扮演着重要的角色，成都人非常喜欢喝茶和品鉴茶叶。成都有着多种茶叶，包括龙井茶、绿茶、红茶等等。
去成都游玩，一定要品尝以下美食： 麻辣火锅：成都火锅以麻辣、清油两种口味为主，辣度很高，可以品尝到各种食材，如牛肉、羊肉、豆皮、腐竹等。
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文昌阁附近的好吃的
1、之一，酸菜鱼。一提到贵州的美食，酸菜鱼自然是绝对不能错过的代表之一。而文昌阁附近就有一家酸菜鱼馆非常不错。这家店的酸菜鱼用料新鲜，味道鲜美且香辣适中，口感非常棒，非常值得品尝。第二，黔菜。
2、商业街的美食通常价格实惠，味道也不错。尝试当地特色菜：文昌阁附近有很多特色菜，如麻辣烫、串串香、担担面、火锅等，你可以尝试这些当地特色菜，以体验地道的成都美食。
3、首推的是狮子楼总店，这里不仅有经典的扬州狮子头，还有口感鲜美的扬州炒饭、蟹粉小笼，以及精致的清汤鲥鱼等菜品，令人垂涎欲滴。店内环境舒适，服务态度更是令人感到贴心。
4、那么，扬州哪里的淮扬菜好吃呢？之一家推荐是位于扬州市文昌阁的“百年楼饭店”。这家饭店以其古色古香、别具一格的环境和口味独特的淮扬菜见长。
5、门店地址：黄兴北路文昌阁地铁4号口北行150米 笨萝卜浏阳菜馆招牌菜必点酸菜炒粉皮，粉皮酸爽Q弹，酸菜也很下饭。蒸菜当然也不要错过，五花肉蒸排骨，排骨紧实又嫩滑，五花肉肥而不腻。
6、第二，美食佛山祖庙附近有很多值得一去的美食店铺。比如“文昌阁”就是一家老字号的餐饮店，招牌菜“_凰美味烧鹅”和“佛山大炒”都非常有名。
成都美食麻辣兔头,怎么做才能色香味俱全?
1、修剪新鲜兔头。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。20分钟 加料酒，生姜，葱等去腥。30分钟 去腥后炖煮祛除兔头残余的血水。10分钟 炖煮去污后，到卤水中煨味上色。
2、先仔仔细细的把新鲜兔头的毛去掉，血水泡出来，洗干净。冷水入锅加葱姜料酒，少许几颗花椒。水开后煮几分钟，把血沫都给煮出来~然后捞出来过凉水洗干净。烧开家里的老卤，把兔头丢进去。
3、将兔头解冻，冲洗干净后，加入姜块50 g、葱结50 g、精 盐100 g及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净，然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。
4、卤制兔头，卤水一袋（按照说明书加水，多加一点是可以的，如果颜色不够就加点老抽，更好卤水里再家八角.桂皮.香果.干辣椒.青花椒等）。
美味肉泥的做法
1、④将鸡肉山药泥倒到蒸碗，蒸10分钟就可以食用。温馨提示：山药中有天然的“嫩肉粉”，用山药和鸡肉做成的肉泥嫩滑又香甜，宝宝爱吃又营养。
2、首先，清洗肝和猪肉，去除筋膜，将其刮成细腻的泥状。然后，将肝泥和肉泥混合，加入少量冷水和盐，搅拌均匀后上笼蒸熟，香喷喷的肝肉泥就完成啦！最后，也可以将肝泥和肉泥加入粥中，与米一起煮熟，适合大一些的孩子食用。
3、瘦肉一块儿，用水泡二十分钟洗干净。拿个小勺子顺着肉的纹路刮下肉泥来。为防止蒸熟后口感粗糙，加一点点土豆淀粉。芹菜一小段切细，加一点芹菜调味儿，生姜就一整片，方便挑出来。
4、将瘦肉、土豆切成小方块，胡萝卜切成片；锅内放入瘦肉、清水熬成肉汤；将胡萝卜放入炒锅中煸一下；把土豆和煸好的胡萝卜放入肉汤中煮烂；将煮熟的瘦肉、土豆和胡萝卜从锅内捞出，放入搅拌机里打成肉泥。
5、将煮好的里脊肉，放入料理机中，可以加一点肉汤，然后打成肉泥，这样美味可口的宝宝辅食猪肉泥就做好了。保存冷冻因为一次所做的猪肉泥比较多，所以要放到辅食盒中，然后再保存到冰箱冷冻室。
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