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成都小吃美食推荐

酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。当然，酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。

成都市名小吃鸡丝凉面是四川成都著名的传统小吃，历史悠久，广泛流传于成都等四川等地，在四川全省有很大影响，被成都市 *** 评为“成都市名小吃”。其特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。

成都十大美食-龙抄手。龙抄手其实就是北方人经常说的馄饨，在成都大家都叫抄手。

1、．挑米：煮粥用的米更好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。2．煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。

2、之一款【红薯小米粥】红薯小米粥，口感微甜顺滑，尤其是老人孩子更是喜爱。食材有红薯1根，小米3把（三人量）。

3、营养粥的做法之三文鱼粥配料：三文鱼肉400克，芹菜5根，大米100克，姜丝若干、盐适量。 *** ：三文鱼肉切片，芹菜洗净；锅里放米，加水煮粥；粥煮好后，加三文鱼片、姜丝和芹菜，加盐搅拌，煮开即可。

4、海鲜粥材料：虾10只，料酒，玉米粒，青菜，胡萝卜丁，香菇，大米，胡椒粉，葱。做法：虾去壳去虾线，虾头留着备用，虾仁放入少许胡椒粉和1勺料酒拌匀腌制。

5、准备材料。将大米和糯米洗净，加水。启动电压力锅加压13分钟。电压力锅煮粥的时候把芹菜剁碎。将调好酱油、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜的牛肉馅分好待用。电压力锅减压后，打开锅盖再次启动。

6、粥是一种营养丰富、易于消化的食品，适合各个年龄段的人食用。下面介绍六种常见的粥的做法，供大家参考。

1、成都有很多知名的稀饭馆子，其中最让人印象深刻的是老字号“小吴稀饭”。它的稀饭是糯而不腻，味道鲜美，香气四溢，吃完一碗后仿佛回到了家的感觉。

2、如果你想要尝试最正宗的成都稀饭，我推荐你去位于锦江区的文翔稀饭店。这家店已经存在了50年，并且一直保持着其口味和服务的高品质。除了传统的稀饭口味之外，现代的成都稀饭店也开始推出一些更为创新的配方和口味。

3、之一道菜肴是著名的火锅。成都火锅无疑是成都美食中的一个代表。一品天下的火锅很特别，它采用了许多不一样的香料，可以让你品尝到不同的味道和味道组合。

1、养生粥配方红豆粥材料：米、红豆、芸豆。做法：将米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火熬煮20分钟，沸腾后转至小火，让水分充分融入米粒中。待水分有所蒸发后，加入芸豆，同时用食盐调味，继续煮至粥变浓稠即可。

2、做法：皮蛋切块，胡萝卜切小丁，鸡肉切丁用料酒腌一下。大米糯米洗干净放入电饭煲中，加入清水和一勺食用油煮50分钟。倒入鸡肉丁，皮蛋，姜丝，盐，胡萝卜丁再煮十分钟即可食用。

3、做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 13．香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。

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